深圳将于近期统一开展月饼市场专项检查
开展月饼质量抽样检验
《通知》明确,各有关部门要针对节假日食品消费特点,结合满意度调查群众反映的热点难点突出问题、食品安全隐患排查、日常监督检查中发现的薄弱环节和突出问题,突出重点品种、区域和环节,深入排查食品安全隐患,切实抓好存在问题监督整改。
同时,食品药品监管部门要发挥保障食品安全主力军作用,强化中秋节前后月饼市场专项执法检查与月饼质量抽样检验。针对月饼生产销售特点和存在问题,组织实施月饼生产销售专项执法检查,加强突击检查和抽查,督促月饼生产企业加强质量自管自控,防范打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为,严禁餐饮服务单位委托无证照企业生产加工月饼。
景区景点为重点监管区域
针对节假日期间,游客增多的情况,《通知》也明确食品药品监管部门要以东、西部沿海旅游景区、市区内热门景点、餐饮集中消费区、商业步行街、大型购物商超等为重点区域,强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查,查处非法食品生产加工小作坊、农家乐、私房菜。
对于餐饮服务单位 “ 点杀 ” 活禽以及加工制作带生物毒素的河豚、河豚干以及来源不明的野菜、菌类、野果等行为,要严厉打击,严防群体性食物中毒事故发生。
有关部门节假日期间 24 小时值班
为做好节日期间食品安全举报投诉处置与应急值守工作,《通知》也强调各有关部门要严格执行节假日期间 24 小时值班、重大事项报告和领导带班制度,加强食品安全舆情收集与处置,严格执行食品安全事故应急处置程序和报告制度,做好食品安全应急处置准备和突发事件防范应对。
有关部门遇有紧急事项或食品安全突发事件,要按照食品安全应急预案的相关要求,立即启动应急处置机制,做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处置,采取措施妥善应对,把损失和影响降到最低。