添加剂和非食用物质检测
食品添加剂 | |
甜味剂 | 糖精钠、甜味素、甜蜜素、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等。 |
防腐剂 | 苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等。 |
抗氧化剂 | 没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等。 |
漂白剂 | 亚硫酸盐、二氧化硫等。 |
有机酸 | 草酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等。 |
色素 | 合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等。 天然色素:姜黄素、红花黄色素、红曲米、酱色、辣椒红素、虫胶色素、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β-胡萝卜素等。 |
增稠剂 | 明胶、酪蛋白酸钠、田菁胶、琼脂、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)等。 |
乳化剂 | 脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。 |
保湿剂 | 三聚磷酸盐、多聚磷酸盐等。 |
检测项目 | 项目内容 |
非食用物质 | 三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IIII、甲醛、次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、孔雀石绿、结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红、16种塑化剂等。 |